ভালোবাসার রসায়ন - মিনি সায়েন্স

‘পৃথিবীটা ভালোবাসার উপরেই দাঁড়িয়ে আছে’ – এমনটাই অভিমত অনেক মানুষের। ভালোবাসা আমাদের কাছে হৃদয়বৃত্তিক কিংবা মনস্তাত্বিক ব্যাপার। কিন্তু এর পেছনেও আছে বিজ্ঞান, আরো সঠিকভাবে বলতে গেলে রসায়ন। আর ভালোবাসার এই রসায়ন পরিচালিত হচ্ছে কয়েকটি হরমোনের দ্বারা। এইসব হরমোনের উৎপত্তি আবার মানুষের মস্তিষ্কে। অনেকে হৃদয় ও মস্তিষ্ককে একে অপরের প্রতিদ্বন্দ্বী মনে করেন, বিশেষ করে ভালোবাসার দিক দিয়ে। সেক্ষেত্রে দেখা যাচ্ছে যে, ভালোবাসার দিকে থেকে হৃদয় ও মস্তিষ্ক একই সিগন্যাল দিচ্ছে।

এবার আসা যাক ভালোবাসার ব্যাপারে। ভালোবাসাকে নিউরোসায়েন্টিস্টগণ মোটামুটি তিনভাগে ভাগ করেছেন – আকাঙ্ক্ষা (Lust), আসক্তি (Attraction) এবং ঘনিষ্টতা (Attatchment)। আমরা একে একে এদের সম্পর্কে এবং এদের পেছনে থাকা হরমোন সম্পর্ক জানার চেষ্টা করবো।

আকাঙ্ক্ষা (Lust) – Lust ব্যাপারটা আসে সাধারণত কামনা থেকে। আপনি কাউকে দেখে নিজের ভেতর কামনা অনুভব করতে পারেন। অন্ততপক্ষে মি: ফ্রয়েড-ও তাই বলেন। এই কামনার জন্য দায়ী হরমোনগুলো হচ্ছে – টেস্টোস্টেরন ও ইস্ট্রোজেন। মস্তিষ্কের হাইপোথ্যালামাস অংশ এই হরমোন দুইটি উৎপাদনের জন্য সিগন্যাল পাঁঠায়।

আসক্তি (Attraction) – Attraction ব্যাপারটা আকাঙ্ক্ষার পরের ধাপ। এটি বেশিরভাগ দেখা যায় নতুন কাপলদের মধ্যে। একে অপরের প্রতি যে টান সেটিকেই আমরা আসক্তি বলতে পারি। এক্ষেত্রে মস্তিষ্কের হাইপোথ্যালামাস অংশ হতে ডোপামিন (Dopamine) এবং একই সাথে কিছু পরিমাণ নরএ্যাড্রেনালিন (Noradrenalin) এর নিঃসরণের ভূমিকা আছে। এইসব হরমোন নিঃসরণের কারণে ক্ষুদামন্দা এবং অনিদ্রা দেখা দেয়। তাই প্রেমে পড়লে মানুষের খাওয়া-ঘুম কমে যায় – এই ব্যাপারটাও হরমোনাল। এক্ষেত্রে আরেকটি হরমোন – সেরোটোনিন (Serotonin)-ও দায়ী। তবে আসক্তির ক্ষেত্রে এটির পরিমাণ কমে যায় আরকি।

ঘনিষ্টতা (Attatchment) – ভালোবাসার ক্ষেত্রে পরিপূর্ণ ধাপে ঘনিষ্টতা থাকা স্বাভাবিক। তবে এই ঘনিষ্টতা কেবল প্রেমিক-প্রেমিকা বা বিবাহিত দম্পতির মধ্যে হবে এমন না। এটাকে বৃহৎক্ষেত্রে বন্ধুত্বপূর্ণ ঘনিষ্টতা বলাটাই ভালো হবে। যেমন বন্ধুদের মধ্যে, পিতামাতার ও সন্তানের যেমন ঘনিষ্টতা থাকে। এক্ষেত্রে অক্সিটোসিন (Oxytocin) এবং ভেসোপ্রেসিন (Vasopressin) নামক হরমোন দায়ী। এদের উৎপত্তি-ও মস্তিষ্কের হাইপোথ্যালামাস অংশ।

তো ভালোবাসা যে হৃদয়বৃত্তিক ব্যাপারের পূর্বে মস্তিষ্কের রাসায়নিক ক্রিয়াকলাপগত ব্যাপার, সেটি এখন কিছুটা হলেও মানা গেলো.

আরো বিস্তারিত জানার জন্য দেখুন - 

১) http://sitn.hms.harvard.edu/flash/2017/love-actually-science-behind-lust-attraction-companionship/

২) https://www.healthline.com/health/love-hormone

Read more »

মৃত্যুর পর মানুষের শরীরে যেসব পরিবর্তন ঘটে - মিনি সায়েন্স

এলগর মরটিস (Algor Mortis): মৃত্যুর পর যে মুহূর্তে আমাদের হৃদযন্ত্রের স্পন্দন বন্ধ হয়ে যায় সেই মুহূর্ত থেকে আমাদের শরীরের তাপমাত্রা কমে যেতে শুরু করে। যতক্ষণ পর্যন্ত শরীরের তাপমাত্রা কক্ষ তাপমাত্রায় না পৌঁছায় ততক্ষণ পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া চলে।

রিগর মরটিস (Rigor Mortis): যখন হৃৎপিণ্ডের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায় অর্থাৎ সেটি আর রক্ত সারা শরীরে পাম্প করতে পারে না তখন ধমনী, শিরা, উপশিরা ও কৈশিক নালীতে তরল রক্ত জমাট বাঁধতে শুরু করে। এই জমাটবদ্ধ রক্তের কারণে মানুষের শরীর শক্ত হয়ে যায়। রিগর মর্টিস সম্পূর্ণ হতে সময় লাগে প্রায় দুই থেকে ছয় ঘন্টা।

পচন (Decomposition): সাধারণত মানুষের মৃত্যুর পর প্রায় কয়েকদিন পর্যন্ত শরীরের কিছু কোষ, বিশেষ করে ত্বকীয় কোষ (Skin cells) জীবিত থাকে। এতে করে জীবন্ত ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে এসব কোষ ভেঙ্গে যেতে এবং পচতে শুরু করে।

বিবর্ণ (Dicoloration): মৃত্যুর পর শরীরের বর্ণ প্রথমে সবুজ হয়ে যায়, তারপর হয় বেগুনী এবং সর্বশেষ এটি কালো বর্ণ ধারণ করে।

গন্ধ (Smell): জীবন্ত কোষের উপর ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করায় এটির বিগলন ঘটে এবং সেটি বিকট দূর্গন্ধযুক্ত সালফিউরাস গ্যাস উৎপন্ন করে। অনেকটা পচা ডিমের গন্ধের মত এই গন্ধ।

ব্লটিং (Bloating): মৃতদেহের ভেতরেও সালফিউরাস গ্যাস উৎপন্ন হয় ফলে মৃতদেহ স্ফীত হতে শুরু করে। এই স্ফীতকরণের এক পর্যায়ে চোখ তাদের কোটর ছেড়ে বেরিয়ে আসে, জিহবা বেরিয়ে আসে মুখের ভেতর থেকে।

ফোসকা (Blistering): মৃত্যুর কয়েক সপ্তাহের মধ্যে মৃতদেহের চামড়ায় অত্যধিক ফোসকা পড়ে। এই ফোসকার পরিমাণ এমন হয় যে সামান্য স্পর্শেই তা ঝরে পড়ে যেতে পারে।

এবং সবশেষে মৃত্যুর কয়েক মাসের মধ্যে মৃতদেহের শরীর থেকে চুল, পশম ও নখ খসে পড়ে যায়। শরীরের অঙ্গানুসমূহ তরলিত হয়ে যায় এবং একসময় কংকাল ছাড়া আর কিছু অবশিষ্ট থাকে না।

তথ্যসূত্র: METRO

Read more »

প্রথম থার্মোপ্লাস্টিক পদার্থ

থার্মোপ্লাস্টিক (Thermoplastic) বস্তু বা পলিমারের উদাহরণ দিতে গেলে প্রথমেই কিছু নিত্যব্যবহার্য বস্তুসমূহের কথা আমাদের সামনে চলে আসে, যেমন পলিথিন, পলিএস্টার, নাইলন ইত্যাদি। এই পলিমারগুলো আমাদের প্রতিদিনকার জীবনের একটি অন্যতম ব্যবহার্য হিসেবে পরিচিত। যদিও এরা বায়োডিগ্রেডেবল না, বরং পরিবেশের সমূহ ক্ষতি করছে এবং বর্তমান প্রকৃতি ও পরিবেশের জন্য এটি মারাত্মক হূমকিস্বরূপ। পরিবেশ আন্দোলনকারীদের এখন আন্দোলনের মুখ্য বিষয়ই হচ্ছে পলিথিন, পলিএস্টারের ব্যবহার কমিয়ে আনা। সে যাইহোক, লেখার মুখ্য বিষয় সেটি নয়।

বেশিরভাগ মানুষ থার্মোপ্লাস্টিক পলিমার হিসেবে পলিথিন, পলিএস্টারকে চিনলেও প্রথম থার্মোপ্লাস্টিক পলিমার হিসেবে স্বীকৃতি দেয়া হয় যে বস্তুটিকে, তার নাম সেলুলয়েড। ব্যাপারটা খানিকটা মজার এবং একই সাথে অবাক করাও বটে যে, প্রথম থার্মোপ্লাস্টিক পলিমারই তৈরী করা হয়েছিলো সেলুলোজের ডেরিভেটিভ থেকে। যদিও সেলুলয়েড নামকরণ করা হয়েছে বেশ পরে। এই নামটি ব্যবহার করা হতো থার্মোপ্লাস্টিক সেলুলোজিক পলিমার সহ আরো বেশ কিছু থার্মোপ্লাস্টিক পলিমারের সাধারণ নাম হিসেবে। কাজেই এটুকু নিশ্চিত যে থার্মোপ্লাস্টিক পলিমারের শুরুটা ছিলো সেলুলোজ (Natural Source) ডেরিভেটিভ থেকে। কিভাবে তৈরী হলো বা কে করলো সে সম্পর্কে কিছু জানা যাক।

সেলুলয়েড মূলত একপ্রকার সমসত্ত্ব কলয়ডীয় মিশ্রণ (Colloidal Dispersion), অর্থাৎ সেলুলোজ এবং কলয়েড নাম দুটি মিলে হলো সেলুলয়েড। এই কলয়ডীয় মিশ্রণ তৈরী করা হয়েছিলো নাইট্রো-সেলুলোজ এবং ক্যাম্ফোর (Camphor) নামক পদার্থ দিয়ে। নাইট্রো-সেলুলোজ মূলত কটন এবং উড সেলুলোজের নাইট্রিক এস্টার। এটি অনেক দাহ্য একটি পদার্থ। কাজেই সেলুলয়েডের মধ্যেও এই গুণটি (কিংবা দোষ) আছে।

সেলুলয়েডের ইতিহাস ঘাটতে গিয়ে এর আবিষ্কার হিসেবে স্বীকৃতি দেয়া হয়েছে ইংরেজ রসায়নবিদ অ্যালেকজান্ডার পার্কস (Alexander Parkes) কে, যিনি ১৮৫৬ সালে বেশ কিছু প্লাস্টিক পদার্থ তৈরী করে তার পেটেন্ট নেন। এইসব প্লাস্টিক পদার্থকে তিনি নাম দেন পারকেসিন (Parkesine)। তিনি পারকেসিন তৈরী করেছিলেন নাইট্রো-সেলুলোজ থেকে। প্রথমে নাইট্রো-সেলুলোজকে তিনি এ্যালকোহল বা উড ন্যাপথা-র দ্রবণে দ্রবীভূত করেন এবং পরবর্তীতে এই দ্রবণকে মিশ্রিত করেন প্লাস্টিসাইজার (যেমন উদ্ভিজ্জ তেল) অথবা ক্যাম্ফোর এর সাথে। 

পারকেসিনের আবিষ্কারের পর আস্তে আস্তে আরো নানাধরণের প্লাস্টিক পদার্থের আবিষ্কার হলো। যেমন, পরবর্তীতে এলো জাইলোনাইট (Xylonite) নামক প্লাস্টিক যা পারকেসিনের থেকেও সুদৃড় ছিলো। এভাবে প্লাস্টিক পদার্থের আবিষ্কারের ফলে নিত্যব্যবহার্য দ্রব্যাদির তৈরীতে গতানুগতিক পদার্থ (যেমন, আইভরি, কাছিমের খোলস, পশুর শিং)-এর জায়গা নিলো সেটি। পরবর্তীতে এইসকল প্লাস্টিক পদার্থকে সেলুলয়েড হিসেবে একটি সাধারণ নাম দেয়া হয়।

তো, থার্মোপ্লাস্টিক পদার্থ হিসেবে আমরা আজকাল কেমিক্যালি সিন্থেটিক পদার্থ (পলিথিন, পলিএস্টার) চিনলে-জানলেও, এর শুরুটা হয়েছিলো প্রাকৃতিক পদার্থের জাতক থেকে (যাকে বলা হয় Re-generated cellulose)।

পুনশ্চ: ফটোগ্রাফিক ফিল্ম ক্যামেরায় যে ফিল্ম ব্যবহার করা হতো সেটি তৈরী করা হতো সেলুলয়েড দিয়ে। তাছাড়া নিত্যব্যবহার্য আরো কিছু পণ্য যেমন চিরুনী, কলম, পিয়ানোর কি, চশমার ফ্রেম তৈরি করা হতো সেলুলোজ দিয়ে। তবে এটি খুবই দাহ্য বস্তু।

• প্লাস্টিসাইজার (Plasticizer): প্লাস্টিসাইজার মূলত একধরণের Additive পদার্থ যা দ্রবনের Viscosity নিয়ন্ত্রণ করে এবং চাহিদা অনুযায়ী দ্রবনের Plasticity তৈরী করে।
• ক্যাম্ফোর (Camphor):মোমের মত একধরণের চিটচিটে পদার্থ যা তৈরী করা হয় ‘এশিয়ান ক্যাম্ফোর ট্রি’ ( Cinnamonum camphora ) থেকে প্রাপ্ত তেল থেকে।

তথ্যসূত্র:১) https://www.britannica.com/technology/celluloid

২) https://www.thesprucecrafts.com/what-to-know-about-celluloid-149074

Read more »